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Email0Pin0Tweet0Share0Yummly0 Con el tiempo cada vez más caluroso, y las faldas/shorts/vestidos cada vez más cortos, quiero tentaros a todos con estas bolas de gloria de azúcar y canela: Bunuelos con salsa de chocolate picante. Así es, sé que es la temporada de trajes de baño, y la temporada de bodas. Todas las temporadas en las que las chicas tenemos que estar guapas. Pero no puedo preocuparme por esas cosas, porque estos pequeños buñuelos dulces fritos son geniales. Son más ligeros que los buñuelos normales e igual de deliciosos. Los hemos hecho con una salsa de chocolate picante para mojar porque mojar es divertido. Espero que os gusten ♥ Teri

Calorías: 575kcal Carbohidratos: 68g Proteínas: 8g Grasas: 32g Grasas saturadas: 20g Colesterol: 104mg Sodio: 311mg Potasio: 214mg Fibra: 3g Azúcar: 37g Vitamina A: 832IU Vitamina C: 1mg Calcio: 119mg Hierro: 3mg

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Los buñuelos de masa se conocen en la cocina mediterránea desde la obra de Catón el Viejo, que incluyó una receta con el nombre de “globos” en su libro De Agri Cultura, escrito en el siglo II a.C. En esa receta, las bolas de harina y queso se freían y se servían con una pasta de miel y semillas de amapola[4].

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En las Islas Baleares existen buñuelos dulces para diferentes fiestas del año (Las Vírgenes, Todos los Santos, Cuaresma, etc.) y, según la ocasión, pueden llevar patata o boniato, queso de Mahón, higos secos, etc.[7].

En Madrid y Andalucía se consumen con especial asiduidad durante las Fiestas de los Santos, durante las cuales era costumbre que las mujeres las prepararan en las casas y las vendieran o regalaran a los vecinos, especialmente en los pueblos.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.